Enogastronomia - Villa Bristol Pineto

Vivi la tua vacanza in Abruzzo a due passi dal mare in completo relax
Ideale per famiglie con bambini all'insegna della sicurezza
Vai ai contenuti
Le vostre vacanze in Abruzzo saranno rese più piacevoli dalla ricchezza dei prodotti tipici della regione, prodotti che rispecchiano la varietà del territorio, legati alla tradizione marinara, pastorale e montana.

Tra i piatti legati alla tradizione marinara ricordiamo il brodetto di pesce, zuppa di pesce colorata di pomodoro fresco. È un piatto sontuoso, che può includere frutti di mare, scampi, seppie, merluzzo, triglia, scorfano, palombo, razza, cefalo, sogliole e altri pesci.
Piatto tipico del teramano è invece il timballo di scrippelle, frittatine sottilissime molto simili alle crepes francesi disposte a strati e intervallate da un sugo di carne, verdure e mozzarella e gli spaghetti alla chitarra con le pallottine di carne, rigorosamente fatte a mano.

Caratteristici del territorio abruzzese sono gli arrosticini, sottili spiedini di carne ovina cotti sulla carbonella, protagonisti di sagre e feste di paese, apprezzati da tutti i turisti.

Degni di nota sono anche i vini: ricordiamo il Montepulciano d’Abruzzo, vitigno e vino abruzzese per antonomasia, prima DOC ottenuta in regione, rosso intenso ottimo da abbinare a carne e formaggi; il Cerasuolo, rosato ottimo per accompagnare primi piatti della tradizione locale e secondi di carne bianca e infine il Trebbiano, un bianco fruttato che si accosta bene con il pesce.

Dopo i pasti potete gustare anche dei dolci prelibati come il parrozzo, dolce di semolino ricoperto di cioccolato, amato anche da Gabriele D’Annunzio, o i bocconotti, dolcetti di pastafrolla con un cuore di marmellata o cioccolata e nocciole. Ricca la varietà di liquori con i quali potete accompagnare i dolci, menzioniamo la Genziana, il liquore di liquirizia, la Ratafia e il Centerbe.
© 2018 Villa Bristol via Svizzera, 10 - 64025  Pineto TE - tel: 085 949 0639 - email: info@villabristol.it - Tutti  i diritti riservati.
© 2016 Villa Bristol via Svizzera, 10, 64025  Pineto TE - tel: 085 949 0639 - email: info@villabristol.it. Tutti  i diritti riservati.
Torna ai contenuti